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为扎实推进校企协同育人，切实增强岗前实习安全防范意识，2026年9月14日—18日，民族文化学院组织2024级烹饪工艺与营养专业学生开展企业实习安全教育系列培训。现场座无虚席，同学们认真参会，全身心投入本次实习岗前安全学习，为即将开启的企业实习夯实思想基础。

上海彦佳教育科技有限公司校企合作负责人张利兰，围绕餐饮场所岗位安全主题展开培训，结合后厨岗位真实场景，细致讲解设备操作规范、用电用气安全、职业伤害防护要点，引导学生树立岗位安全第一的操作意识。

云南外婆味道餐饮管理有限公司人力资源总监成云波从门店实习生安全培训角度，聚焦餐饮门店日常运营中的食品安全、服务安全、突发事件处置等重点内容，用一线真实案例开展警示教育，提醒学生严守门店操作规范，有效规避实习岗位风险。

云南良丰渔村餐饮管理有限公司（广东海鲜坊）人力资源经理谢美欣开展企业岗位安全培训，从企业管理制度、实习生日常管理、应急救援流程等方面展开细致讲解，结合餐饮岗位潜在风险作出提示，叮嘱学生严守企业规章制度，绷紧实习安全这根弦。

培训结束后，上海彦佳教育科技有限公司牵头组织全体学生开展岗前安全教育知识测试。同学们在实训教室内独立完成答题，以考促学，检验本次安全教育学习成果，进一步把岗位安全知识记牢吃透，真正做到入脑入心。

本次系列安全教育培训是职业人才培养的重要环节，学院将安全教育融入实习全过程。下一步，学院将以此次培训为契机，持续深化校企合作，把安全教育贯穿人才培养各个阶段，全方位守护学生实习安全，为学生安全上岗、高质量实习就业保驾护航。